Menu Cucina - Niwa Delivery

Jyou usuzukuri

Carpaccio speciale dello chef (per 2…

32 €

Piovra

Cotta a bassa temperatura accompagnata da…

20 €

Wagyu Miyabi Beef A5

Manzo nobile giapponese (100 gr)

55 €

Black Code

Merluzzo Nero dell’Alaska con salsa miso.

32 €

Mille Foglie

Con tonno fresco tartufato, tartufo, pomodorini…

14 €

Toro New Style

Capesante avvolte con carpaccio di toro.…

20 €

King Crab

Granchio Reale accompagnato con crema di…

37 €

Sashimi scottato

Pesce misto scottato con olio evo…

24 €

Ceviche

Ricciola, branzino, capesante e gambero argentino…

18 €

Selezione crudité dello chef

Sette assaggi

22 €

Salmone al fumo di querci di melo

Accompagnato da fettine di avocado, tartufo…

18 €

IkaSu "NEW"

Tagliatelle di Calamaro con foglie di…

18 €

Ostriche

Servite con salmone, zenzero, daikon, menta…

8 €

Goma Wakame

Insalata di alghe piccanti.

8 €

Wakame salada

Servito con l'estratto di carote, soia,…

7 €

Nishiki salada

Insalata con carpaccio misto scottato con…

16 €

Misoshiru

Zuppa di miso servita con alghe…

5 €

Nido di capesante

Capesante avvolte da pasta fillo croccante…

8 €

Harumaki

Involtino con verdure fragranti in salsa…

9 €

Salmon Lounge

Tempura di fiori di zucca avvolto…

15 €

Edamame

Baccelli di soia verdi bolliti.

6 €

Edamame piccante

Baccelli di soia verdi saltati con…

7 €

Stick

Involtino di gamberi con salsa al…

9 €

Esotic Sashimi

Pesce misto con salsa al mango…

18 €

Gyu Tataki

Carpaccio di filetto di angus scottato…

17 €

Gamberi Argentini

Accompagnato con salsa di yuzu e…

16 €

Hamachi Usuzukuri "NEW"

Carpaccio di Ricciola accompagnato da Tartare…

18 €

Maguro Tataki

Tonno fresco scottato flambé servito con…

20 €

Tartare di Gamberi di Mazara del Vallo

Accompagnato con avocado e salsa ponzu.

19 €

Tartare di Ricciola

Accompagnato con crema di edamame e…

19 €

Tartare di Salmone

Con Ikura, salsa di pomodorini ciliegini…

14 €

Tartare di Tonno

Accompagnato con uova di quaglia, tartufo…

18 €

Tris di tartare

Salmone, salsa al mango e passion…

20 €

Ravioli al Wagyu

Ravioli al Wagyu con tartufo.

16 €

Ravioli di Black Cod e Foie Gras

Ripieni di merluzzo nero dell'Alaska, foie…

16 €

Ravioli di gamberi

Ravioli di gamberi 4 pezzi

12 €

Ravioli di carne

Ravioli con ripieno di carne. 4…

8 €

Verdure saltate

Verdure miste di stagione.

10 €

Branzino al vapore

Con champagne, miso, soia e limone.

18 €

Maguro teriyaki

Tonno scottato in crosta di sesamo…

24 €

Shiromi karaaghe

Branzino croccante con verdure.

18 €

Capesante griglia

Con besciamella, pasta fillo e caviale…

16 €

Riso saltato

Riso saltato con gamberi e verdure.

12 €

Yaki soba

Pasta (di grano saraceno) saltata con…

16 €

Yaki soba al Te’ verde

Pasta (di grano saraceno) saltata con…

16 €

Yaki udon

Pasta (di farina di grano duro)…

16 €

Max roll

Nido, Salmon, Vulcano, Yu, Tiger. (21…

42 €

Astice Roll

Tempura di gamberi, avocado ricoperto con…

25 €

Niwa roll

Spicy tuna, avocado, ricoperto con toro,…

21 €

Soft Roll

Branzino in tempura ricoperto da branzino…

20 €

Fashion Roll

Tempura di asparagi con fette di…

21 €

Red Emotion

Zucchine con avocado ricoperto da gambero…

20 €

Tataki roll

Gambero lesso, avocado con tonno e…

18 €

Angus Roll

Tempura di asparagi, avocado e carne…

19 €

Hamachi Roll

Interno con gambero in Tempura,avvolta da…

20 €

Rainbow Roll

Fiore di zucca in tempura ricoperto…

19 €

Tuna Roll

Spicy tuna servito con crema di…

19 €

Scampi Roll

Spicy salmon, avocado con scampi e…

17 €

King Crab Roll

Granchio Reale, avocado, mango, salsa rucola,…

37 €

New Tiger roll

Tempura di gamberi con tartar di…

16 €

Vulcano roll

Tonno e avocado con spicy tuna,…

17 €

Dragon roll

Anguilla avvolta con avocado e tobikko.…

17 €

Salmon roll

Spicy salmon avvolto con salmone e…

16 €

Yu roll

Spicy salmon, gambero lesso coperto con…

15 €

Nido

Avocado e Philadelphia avvolti con pasta…

12 €

Foie gras

Tempura di gamberi con avocado, foie…

18 €

Light roll

Salmone, avocado e philadelphia con granella…

15 €

Ale roll

Tempura di gamberi coperta con avocado,…

17 €

Mango roll

Salmone mango e philadelphia ricoperto con…

16 €

Nishiki Roll

tempura di gamberi, avocado ricoperto con…

17 €

Nigiri misto

Nighiri misti selezionati dallo chef. (7…

18 €

Nighiri scottato

Nighiri misti scottati in olio extravergine…

18 €

Max Gio

Bigne’ di sushi. (8 pezzi)

22 €

Jyou Sushi sashimi misto

Sushi misto (15 pezzi)

28 €

Jyou Sushi misto

(12 pezzi)

24 €

Gamberi Mazara del Vallo

(8 pezzi)

22 €

Sake sashimi

Salmone 12 fette

16 €

Sashimi moriawase

Pesce misto 12 fette.

24 €

Toro sashimi

Ventresca di Tonno (12 Fette)

24 €

Wagyu

Nigiri Wagyu 1 pezzo

6 €

Unaghi

Nigiri Unaghi 1 pezzo

4 €

Ebi Ten

Gambero in tempura. (1 pezzo)

3 €

Gambero argentino crudo

Nigiri gambero argentino crudo 1 pezzo

3 €

Gambero cotto

Nigiri gambero cotto 1 pezzo

2.5 €

Ricciola

Nigiri ricciola 1 pezzo

3.5 €

Branzino

Nigiri branzino 1 pezzo

2.5 €

Tonno

Nigiri tonno 1 pezzo

3.5 €

Salmone scottato

Nigiri salmone scontato 1 pezzo

3 €

Salmone

Nigiri salmone 1 pezzo

2.5 €

Toro

Nigiri toro 1 pezzo

4 €

Hotate

Capesante

5 €

Scampi

Nigiri scampo 1 pezzo

5 €

Capesante con Wagyu

Capesante con Wagyu A5 e foie…

8 €

Gio Ricciola con scampi

Con caviale di storione e foglia…

6 €

Gio Tonno con spicy tuna

Con kizami e wasabi 1 pezzo

4 €

Gio salmone con spicy salmon

Gio salmone con spicy salmon 1…

3.5 €

Gio salmone scottato

Gio salmone scottato 1 pezzo

4 €

Gio salmone con uova di quaglia

Gio salmone con uova di quaglia…

4.5 €

Gio salmone con Ikura

Gio salmone con Ikura 1 pezzo

5 €

Gio branzino con gambero rosso

Branzino con gambero rosso 1 pezzo

4 €

Gio Salmone con astice

Gio salmone con astice 1 pezzo

5 €

Gio salmone con ebi ten

Gio salmone con ebi ten 1…

3.5 €

Gio Avocado con ebi ten

Avocado con ebi ten 1 pezzo

3.5 €

Jyou usuzukuri

Piovra

Wagyu Miyabi Beef A5

Black Code

Mille Foglie

Toro New Style

King Crab

Sashimi scottato

Ceviche

Selezione crudité dello chef

Salmone al fumo di querci di melo

IkaSu "NEW"

Ostriche

Goma Wakame

Wakame salada

Nishiki salada

Misoshiru

Nido di capesante

Harumaki

Salmon Lounge

Edamame

Edamame piccante

Stick

Esotic Sashimi

Gyu Tataki

Gamberi Argentini

Hamachi Usuzukuri "NEW"

Maguro Tataki

Tartare di Gamberi di Mazara del Vallo

Tartare di Ricciola

Tartare di Salmone

Tartare di Tonno

Tris di tartare

Ravioli al Wagyu

Ravioli di Black Cod e Foie Gras

Ravioli di gamberi

Ravioli di carne

Verdure saltate

Branzino al vapore

Maguro teriyaki

Shiromi karaaghe

Capesante griglia

Riso saltato

Yaki soba

Yaki soba al Te’ verde

Yaki udon

Fiori di zucca in tempura

Ebi Shinjou

Gamberi in tempura

Tempura misto

Shiromi Tempura

Max roll

Astice Roll

Niwa roll

Soft Roll

Fashion Roll

Red Emotion

Tataki roll

Angus Roll

Hamachi Roll

Rainbow Roll

Tuna Roll

Scampi Roll

King Crab Roll

New Tiger roll

Vulcano roll

Dragon roll

Salmon roll

Yu roll

Nido

Foie gras

Light roll

Ale roll

Mango roll

Nishiki Roll

Nigiri misto

Nighiri scottato

Max Gio

Jyou Sushi sashimi misto

Jyou Sushi misto