Menu Cucina - Niwa Delivery

Jyou usuzukuri

Carpaccio speciale dello chef (per 2…

36 €

Wagyu Miyabi Beef A5

Manzo nobile giapponese (100 gr)

60 €

Black Code

Merluzzo Nero dell’Alaska con salsa miso.

36 €

Mille Foglie

Con tonno fresco tartufato, tartufo, pomodorini…

16 €

Toro New Style

Capesante avvolte con carpaccio di toro.…

24 €

King Crab

Granchio Reale accompagnato con crema di…

46 €

Sashimi scottato

Pesce misto scottato con olio evo…

26 €

Ceviche

Ricciola, branzino, capesante e gambero argentino…

19 €

Selezione crudité dello chef

Sette assaggi

26 €

Salmone al fumo di querci di melo

Accompagnato da fettine di avocado, tartufo…

19 €

IkaSu "NEW"

Tagliatelle di Calamaro con foglie di…

17 €

Ostriche

Servite con salmone, zenzero, daikon, menta…

12 €

Goma Wakame

Insalata di alghe piccanti.

8 €

Wakame salada

Servito con l'estratto di carote, soia,…

7 €

Nishiki salada

Insalata con carpaccio misto scottato con…

16 €

Misoshiru

Zuppa di miso servita con alghe…

5 €

Nido di capesante

Capesante avvolte da pasta fillo croccante…

12 €

Harumaki

Involtino con verdure fragranti in salsa…

10 €

Salmon Lounge

Tempura di fiori di zucca avvolto…

16 €

Edamame

Baccelli di soia verdi bolliti.

6 €

Edamame piccante

Baccelli di soia verdi saltati con…

8 €

Stick

Involtino di gamberi con salsa al…

12 €

Gyu Tataki

Carpaccio di filetto di angus scottato…

20 €

Gamberi Argentini

Accompagnato con salsa di yuzu e…

19 €

Maguro Tataki

Tonno fresco scottato flambé servito con…

22 €

Passion style

Tartar di gamberi rossi di Mazzara…

19 €

Tartare di Ricciola

Accompagnato con crema di edamame e…

19 €

Tartare di Salmone

Con Ikura, salsa di pomodorini ciliegini…

16 €

Tartare di Tonno

Accompagnato con uova di quaglia, tartufo…

19 €

Tris di tartare

Salmone, salsa al mango e passion…

23 €

Ravioli al Wagyu

Ravioli al Wagyu con tartufo.

18 €

Ravioli di Black Cod

Ripieni di merluzzo nero dell'Alaska, foie…

18 €

Ravioli di gamberi

Ravioli di gamberi 4 pezzi

15 €

Ravioli di carne

Ravioli con ripieno di carne. 4…

12 €

Verdure saltate

Verdure miste di stagione.

12 €

Branzino al vapore

Con champagne, miso, soia e limone.

21 €

Maguro teriyaki

Tonno scottato in crosta di sesamo…

25 €

Shiromi karaaghe

Branzino croccante con verdure.

21 €

Capesante griglia

Con besciamella, pasta fillo e caviale…

22 €

Riso saltato

Riso saltato con gamberi e verdure.

12 €

Yaki soba

Pasta (di grano saraceno) saltata con…

17 €

Yaki soba al Te’ verde

Pasta (di grano saraceno) saltata con…

17 €

Yaki udon

Pasta (di farina di grano duro)…

18 €

Fiori di zucca in tempura

Fiori di zucca ripieni con tartar…

18 €

Gamberi in tempura

5 pezzi

19 €

Tempura misto

Gamberoni e verdure in tempura.

18 €

Shiromi Tempura

Fiore di zucca ripieno di branzino…

18 €

Max roll

Nido, Salmon, Vulcano, Yu, Tiger. (21…

45 €

Astice Roll

Tempura di gamberi, avocado ricoperto con…

28 €

Niwa roll

Spicy tuna, avocado, ricoperto con toro,…

23 €

Soft Roll

Branzino in tempura ricoperto da branzino…

22 €

Fashion Roll

Tempura di asparagi con fette di…

23 €

Red Emotion

Zucchine con avocado ricoperto da gambero…

22 €

Tataki roll

Gambero lesso, avocado con tonno e…

21 €

Wagyu Roll

Tempura di asparagi fragranti, avocado, avvolto…

40 €

Hamachi Roll

Interno con gambero in Tempura,avvolta da…

22 €

Rainbow Roll

Fiore di zucca in tempura ricoperto…

21 €

Tuna Roll

Spicy tuna servito con crema di…

21 €

Scampi Roll

Spicy salmon, avocado con scampi e…

20 €

King Crab Roll

Granchio Reale, avocado, mango, salsa rucola,…

46 €

New Tiger roll

Tempura di gamberi con tartar di…

18 €

Vulcano roll

Tonno e avocado con spicy tuna,…

20 €

Dragon roll

Anguilla avvolta con avocado e tobikko.…

20 €

Salmon roll

Spicy salmon avvolto con salmone e…

18 €

Yu roll

Spicy salmon, gambero lesso coperto con…

18 €

Nido

Avocado e Philadelphia avvolti con pasta…

12 €

Foie gras

Tempura di gamberi con avocado, foie…

20 €

Light roll

Salmone, avocado e philadelphia con granella…

18 €

Ale roll

Tempura di gamberi coperta con avocado,…

19 €

Mango roll

Salmone mango e philadelphia ricoperto con…

17 €

Nishiki Roll

tempura di gamberi, avocado ricoperto con…

19 €

Nigiri misto

Nighiri misti selezionati dallo chef. (7…

22 €

Nighiri scottato

Nighiri misti scottati in olio extravergine…

23 €

Max Gio

Bigne’ di sushi. (8 pezzi)

28 €

Jyou Sushi sashimi misto

Sushi misto (15 pezzi)

33 €

Jyou Sushi misto

(12 pezzi)

29 €

Gamberi Viola Mazara del Vallo

(8 pezzi)

30 €

Sake sashimi

Salmone 12 fette

19 €

Sashimi moriawase

Pesce misto 12 fette.

28 €

Toro sashimi

Ventresca di Tonno (12 Fette)

30 €

Wagyu

Nigiri Wagyu 1 pezzo

7.5 €

Unaghi

Nigiri Unaghi 1 pezzo

4.5 €

Ebi Ten

Gambero in tempura. (1 pezzo)

3.50 €

Gambero argentino crudo

Nigiri gambero argentino crudo 1 pezzo

4 €

Gambero cotto

Nigiri gambero cotto 1 pezzo

3 €

Ricciola

Nigiri ricciola 1 pezzo

4 €

Branzino

Nigiri branzino 1 pezzo

3 €

Tonno

Nigiri tonno 1 pezzo

4.50 €

Salmone scottato

Nigiri salmone scontato 1 pezzo

3.50 €

Salmone

Nigiri salmone 1 pezzo

3 €

Toro

Nigiri toro 1 pezzo

5.50 €

Hotate

Capesante

5.5 €

Scampi

Nigiri scampo 1 pezzo

5.5 €

Capesante con Wagyu

Capesante con Wagyu A5 e foie…

10 €

Gio Ricciola con scampi

Con caviale di storione e foglia…

7.5 €

Gio Tonno con spicy tuna

Con kizami e wasabi 1 pezzo

5.5 €

Gio salmone con spicy salmon

Gio salmone con spicy salmon 1…

4 €

Gio salmone scottato

Gio salmone scottato 1 pezzo

4.5 €

Gio salmone con uova di quaglia

Gio salmone con uova di quaglia…

5.5 €

Gio salmone con Ikura

Gio salmone con Ikura 1 pezzo

6.00 €

Gio branzino con gambero rosso

Branzino con gambero rosso 1 pezzo

5 €

Gio Salmone con astice

Gio salmone con astice 1 pezzo

6 €

Gio salmone con ebi ten

Gio salmone con ebi ten 1…

4 €

Gio Avocado con ebi ten

Avocado con ebi ten 1 pezzo

4 €